Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh tai biến mạch máu não

Như chúng ta đã biết, Tai biến mạch máu não là bệnh thường gặp ở người có tuổi. Bệnh thường để lại những di chứng nặng nề cho người bệnh, biến họ trở thành gánh nặng cho gia đình và xã hội. Bên cạnh việc dùng thuốc điều trị thì chế độ ăn cũng góp phần không nhỏ đến việc điều trị tốt căn bệnh "khó ưa" này. Cùng tìm hiểu những thực phẩm tốt cho người bệnh tai biến mạch máu não nhé.

Xem trước Bệnh tai biến mạch máu não

I. Chế độ dinh dưỡng cho người tai biến mạch máu não (TBMMN):

1. Ngũ cốc nguyên hạt tốt cho bệnh TBMMN

Các loại ngũ cốc như đậu nành, hạnh nhân có tác dụng phòng ngừa đột quỵ do đó người mắc bệnh TBMMN nên thêm các loại hạt này vào thực đơn hằng ngày của mình.

2. Sử dụng trái cây cũng là một cách đề phòng TBMMN

Một vài loại trái cây có thể giúp tăng cường sức khỏe sau tai biến, giúp tăng khối lượng cơ bắp dễ dàng và duy trì sức lực. Các loại trái cây như: quả việt quất, quả Nam Việt quất, quả mâm xôi, quả mâm xôi đen… có chứa nhiều chất chống oxi hóa giúp ngăn chặn bệnh ung thư, các bệnh về tim và mắt… Ngoài ra, táo chứa protein một loại chất xơ giúp giảm cholesterol) giúp giảm cân bằng tăng cảm giác no lâu hơn và làm tiêu lớp mỡ trên cơ thể.

3. Giảm nguy cơ TBMMN bằng sử dụng chất béo bão hòa

Ai ai cũng biết chất béo không tốt cho bệnh tim mạch. Nhưng chất béo bão hòa lại có ích cho việc ngừa màu máu đông, một trong những căn nguyên dẫn tới tai biến. Người bị tai biến có thể sử dụng một số loại thực phẩm như dầu thực vật hoặc dầu cá để bổ sung chất béo bão hòa.

Bên cạnh đó, các loại cá như: cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi… là những thực phẩm có chứa một hàm lượng các loại axit béo không bão hòa đa, tham gia tích cực vào tất cả các phản ứng sinh hóa xảy ra trong cơ thể vì chúng có chứa cholesterol tốt, đồng thời làm giảm lượng cholesterol xấu, trong đó gồm cả những mảng xơ vữa bám trong thành mạch máu. Ngoài ra, các loại cá biển có chứa photpho giúp làm tăng sự trao đổi chất trong các mô não.

Đặc biệt, người bị tai biến nên sử dụng sữa đậu nành hàng ngày. Đậu nành là loại ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe mà không gây độc hay tác dụng phụ cho cơ thể. Nó làm giúp tránh được bị xơ vữa động mạch, giảm lipid trong máu.

4.Gia vị tốt cho bệnh TBMMN

Theo các chuyên gia, những gia vị như : ớt, tỏi, hành tây, gừng, hạt tiêu là những loại gia vị được khuyến khích sử dụng giúp phòng căn bệnh quái ác này.

II. Những thực phẩm không tốt cho bệnh TBMMN

Ngoài một số thực phẩm được nêu ở trên, người bệnh TBMMN cần chú ý trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày một số điểm sau:

- Hạn chế thực phẩm chứa nhiều vitamin K như: gan và lòng đỏ trứng gà, mùi tây, măng tây, dầu oliu, dâu tây, kiwi không tốt cho người đột quỵ.

- Hạn chế ăn các thực phẩm giàu chất đạm, chất béo chuyển hóa như các loại thịt có màu đỏ, nội tạng động vật,...

- Hạn chế sử dụng muối và thực phẩm có chứa hàm lượng muối cao: giảm tối đa lượng muối cho vào thực phẩm, hạn chế các đồ ăn được chế biến sẵn vì các đồ ăn này thường chứa hàm lượng muối cao.

III. Lời khuyên của thầy thuốc

Tai biến mạch máu não là một biến chứng nặng, cho dù điều trị tích cực cũng dễ để lại di chứng nặng nề. Vì vậy, các bác sĩ khuyên cần điều trị các nguyên nhân gây tai biến mạch máu não như điều trị tăng huyết áp, điều trị xơ vữa động mạch, phòng và điều trị bệnh tiểu đường, giảm cân nếu thừa cân, tránh căng thẳng thần kinh (không nên giận dữ, kích động, đau buồn, lo lắng sợ sệt), ăn uống hợp lý, không uống rượu bia, tập luyện đều đặn không quá sức... Cần đến khám tại cơ sở y tế khi có các triệu chứng đau đầu, chóng mặt, khó thở, mệt không rõ nguyên nhân để được phát hiện và điều trị sớm.