Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh cao huyết áp

Hiện nay, Cao huyết áp là bệnh mà khá nhiều người mắc phải. Khi mắc bệnh này, ngoài việc uống thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ, người bệnh cũng nên kết hợp với một chế độ dinh dưỡng hợp lý.
Cùng tìm hiểu trong nội dung blog này nhé.

Xem trước Bệnh cao huyết áp

Theo thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Thị Thanh Nga, Phó trưởng phòng kế hoạch tổng hợp Bệnh viện Nguyễn Trãi, TP HCM, chế độ ăn uống không hợp lý với quá nhiều chất béo, ăn quá mặn, sử dụng nhiều thực phẩm chế biến sẵn, hút thuốc lá… là nguyên nhân dẫn đến sự gia tăng nhanh chóng của bệnh tăng huyết áp hiện nay. Sự chú trọng chế độ dinh dưỡng của người bị tăng huyết áp sẽ tác động rất lớn đến việc phòng tránh bệnh cũng như những biến chứng nguy hiểm của bệnh.

1. Tăng cường sử dụng với bơ thực vật

Nhất thiết phải tránh xa chất béo bão hòa trong thực đơn ăn uống và thay thế tối đa mỡ động vật bằng dầu thực vật. Người cao huyết áp cũng cần thay bơ động vật bằng bơ thực vật.

2. Sử dụng nhiều với ngũ cốc nguyên vỏ lụa

Để đảm bảo nhu cầu tinh bột của cơ thể, người bị huyết áp cao nên tận dụng các loại ngũ cốc toàn phần. Bên cạnh hàm lượng tinh bột, ngũ cốc còn cung cấp một hàm lượng chất xơ đáng kể.

3. Tăng cường sử dụng một số loại rau

Cần tây, cải cúc, rau muống, cà chua, cà tím, cà rốt, hành tây....là những loại rau mà người bệnh cao huyết áp nên sử dụng.

4. Hạn chế sử dụng đồ ăn nhiều chất béo

Nên chọn sữa đã gạn kem, sữa chua không đường để sử dụng. Trong trường hợp có thể lựa chọn, tốt nhất người bệnh nên nghiêng về những sản phẩm càng ít chất béo càng tốt.

5. Hạn chế ăn quá mặn

Một người mắc bệnh huyết áp cao chỉ nên sử dụng  nhiều nhất 6g muối mỗi ngày. Vì thế, cần tránh để lọ muối ăn và gia vị trên bàn ăn. Ngoài chuyện nấu nướng các món ăn cho nhạt hơn, người cao huyết áp cũng nên tránh các đồ ăn được chế biến sẵn như thịt xông khói, đồ ăn nhanh, một số đồ hộp... vì chúng rất nhiều natri. Bên cạnh đó cũng nên dè chừng muối ăn có trong ngũ cốc của bữa sáng hay trong bánh quy.

6. Hạn chế uống rượu hay đồ uống có cồn

Người mắc bệnh huyết áp cao nhất thiết phải biết hạn chế rượu, không uống nhiều hơn 3 ly rượu nhỏ mỗi ngày đối với đàn ông và 2 ly đối với phụ nữ.

7. Hạn chế ăn thịt

Khi bị huyết áp cao, do phải hạn chế chất béo bão hòa nên tốt nhất là chọn những loại thịt càng nạc càng tốt. Hạn chế thịt bò, thịt lợn và thịt cừu, nên chọn cá và thịt gia cầm (nhớ bỏ da).

Mong rằng sau bài viết này, bạn đọc sẽ tìm cho mình một chế độ ăn hợp lý.